哪有卖烧麦皮的制作产品|怎样制作烧麦-烧麦皮机

烧麦皮的制作

土豆一劈两半，放锅里煮熟，迅速捞出沥水去皮，放进面和生粉均匀混合的盆里，边用器具碾压土豆边用筷子搅拌，等不烫手时，用手把没碾碎的土豆捏碎，把面活成均匀的面团，放在盆内用干净的布盖上，待用。

取一个面剂子，用碗底压成片，放适量馅料，围口即可。

【注意事项】

1、**的烧麦皮要用专门的擀面杖，家里一般用普通的擀面杖，可以把外边压出褶皱，象荷叶裙边的样子就可以了；

2、包烧麦的时候，不用收口，用拇指和食指握住烧麦边，轻轻收一下就可以，其实比包包子还容易；

3、蒸之**定要在烧麦表面喷水，因为擀烧麦皮的时候，要加许多面粉，才能压出荷叶裙边，如果不喷水，蒸好的烧麦皮会很干；

【烧麦馅的制作】

第1步：糯米饭的制作：糯米浸泡四个小时左右，放蒸笼里蒸熟，晾凉备用：

第2步：香茹切细丁，虾仁剁茸，葱、姜剁细末，豌豆焯水断生备用

第3步：锅烧热，放油加至八成热放入葱姜末爆香，倒入肉馅、香菇翻炒，炒至肉馅发白，放生抽、精盐、五香粉、白胡椒粉和适量高汤，炒匀后放入晾凉的糯米饭，翻炒均匀后放入虾茸翻匀，再倒入豌豆，放点鸡精，炒匀即可；

烧麦皮压花机是我公司新型开发研制的烧卖压花设备，该产品节能，每分钟出成品花边烧麦皮120-150片，打破了传统的手工擀花的高强度劳动，节约5-10人的用工成本。适用于烧卖加工公司和烧卖饭店。

一次可以压15-20张烧卖皮

方便节能

设备外型尺寸：730*400*970mm

此烧卖皮压花机压花速度可以调节，压出的花边跟手工擀出的相同

使用前准备
1、机器安装要求场地干燥，放置平稳，适当留以空间便于操作，外接电源应请**人员负责安装，并对机器进行**接地。
2、使用前请清除异物，空转运转良好方可使用。
3、向补面盒内加干面粉，使用过程中随用随加。
注意事项
机器运转时，严谨手、金属器接触各转动部位，以防发生危险，造成人机损伤，清理时**切断电源，由于违章操作造成的损失或误工，本厂不承担任何责任。